北茨城　支店便り

北茨城市は文字通り、茨城県最北端の市町村で、福島県いわき市と県境を接しております。
岡倉天心や野口雨情など多くの文化人を輩出し、自然豊かで風光明媚なロケーションが魅力の地域です。

皆さん、北茨城市が発祥で冬に旬を迎える料理をご存じですか？
実は『どぶ汁・あんこう鍋』は北茨城市発祥の郷土料理と言われております。
親潮と黒潮が交わる茨城県から福島県にかけての海は豊かな漁場で、この海域で獲れる『キアンコウ』は『常磐物（じょうばんもの）』として人気があります。
中でも北茨城市は茨城県でも有数の『あんこう』水揚げ地です。

漁師の船上料理で水を使わず、あんこうの肝と水分のみで作る濃厚な鍋が『どぶ汁』、出汁を加えた鍋が『あんこう鍋』として愛されています。
当地では旅館や民宿,なんと喫茶店でも 20 軒ほどのお店で『あんこう鍋』を食べる事が出来ます。
又、世界で唯一の『どぶ汁・あんこう鍋自動販売機』が北茨城市平潟町に設置されております。

民宿『暁園』が設置している自動販売機で冷凍の為、夏でも鍋が食べられると大好評です。たっぷりの野菜を加えて、ご家庭で美味しい鍋が楽しめます。
是非、観光でお立ち寄りの際は『どぶ汁・あんこう鍋』や豊かな海の恵みを召し上がってみて下さい！